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tuer un poulet de +- 5 mois

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tuer un poulet de +- 5 mois

Message par déplumé le Sam 4 Fév - 13:44

Alors voilà , va falloir y passer !

Comme vous le savez j ai 2 jeunes coqs ( malines ) et 1 Brahma

 j aurais voulu garder les 2 malines , mais un des 2 est beaucoup trop présent et il embête tout ce qui se promène dans le parcours ,
je pensais le mettre avec mes Brahma et le garder comme coq de (( secours )) comme me l avais conseillé Nicoska , mais il n arrête pas de vouloir cocher les poules qui du coup restent colées au gros coq brahma !
placé avec les malines il est constamment en conflit avec l autre que je voudrais garder  ( que je trouve plus beau et plus gros )

Donc je pense le sacrifier , d ou ma question , n est il pas trop âgé (+-160 jours ) pour en faire un poulet rôti ? scratch


PS ; j espère avoir posté au bon endroit

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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par slowly le Sam 4 Fév - 15:53

Non par contre pour plus de sureté je les cuit en cocotte fermée sur une grille avec un verre de bouillon en dessous et dans le four 180 ° j'en fait qui ont presque un an sans problème
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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par déplumé le Sam 4 Fév - 16:59

Merci slowly ,

si je le tue demain , faut il le mettre à la diète aujourd'hui ? et l isoler


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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par slowly le Sam 4 Fév - 17:59

oui , c'est préférable au moins 24 avant mais pour la facilité rien de plus
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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par déplumé le Sam 4 Fév - 21:12

Ok , je l ai de toute façon isolé depuis 17h , il est dans ma pelouse !!!

Je compte faire ça demain matin car ma compagne travaille .
 ensuite pour le déplumer , l eau c est en dessous de 90° je crois ?

Et pour le vider je vais le faire sous l œil avisé de ma voisine , une vielle dame ( adorable ) qui s est proposée pour me guider

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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par slowly le Sam 4 Fév - 22:54

pour l'eau je la met direct sortie du chauffe eau règlée à 65° et c'est fonctionnel pour vider tu fais un T inversé tu tires et ensuite tu retires l'anus en tenant le tout , tu verras ton prof va te montrer cela , ce n'est pas difficile après , ce n'est qu'une habitude
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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par déplumé le Dim 5 Fév - 9:41

Voilà , c est fait 2kg650 pac


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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par slowly le Dim 5 Fév - 10:14

Une belle bête pour 5 mois !
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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par déplumé le Dim 5 Fév - 10:27

Les prochains je les ferais à 4 mois car là c est un peu gros .

Ma voisine m avait dit ceci '' attention , ils commencent à se battre et il se peux qu ils perdent du poids vu leurs activités '' , je pense qu elle a raison car en effet je le trouve moins ( rondouillard ) qu il y a quelque temps !
Pensez vous que ce soit possible ou non ?

Ceci dit pour nous c est largement suffisant , 2 kg serait déjà très bien , De plus les plus pointus se diront que c est un mois de nourriture de gagné

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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par poupiniere83 le Dim 5 Fév - 13:04

bon poids pour cette age, mais c'est "grace" a la race, ca grandit plus vite

moi les wyandottes c'est a 6 mois pour le meme poids

bon tu as bien suivit le cours pour le vidage ????
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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par déplumé le Dim 5 Fév - 13:31

Oui j ai bien suivi le cours ( elle est exceptionnelle cette petite dame )

Allez , je suis normalement tranquille un bon moment

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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par NicoSka le Dim 5 Fév - 13:33

Le vidage me fait vraiment peur...
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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par poupiniere83 le Dim 5 Fév - 15:39

c'est pas le plus chiant, plumer c'est long et ca fait mal au poignet quand on en fait plusieurs
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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par ZigZag le Lun 6 Fév - 11:13

C'est bien d'avoir quelqu'un qui fait la démonstration la première fois.
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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par DenezBreizh le Lun 13 Fév - 11:15

Personnellement je les sacrifient par 4 ou 5 pour liquider le plumage que je trouve vraiment ch...nt Wink après c'est aussi une question d'habitude !

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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par slowly le Lun 13 Fév - 14:22

Pour les bricoleurs faire une plumeuse avec un tambour de machine à laver les doigts se vendent dans les farmline duca ou autres
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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par DenezBreizh le Lun 13 Fév - 16:28

slowly a écrit:Pour les bricoleurs faire une plumeuse avec un tambour de machine à laver les doigts se vendent dans les farmline duca ou autres  

Oui j'ai vu ça sur YouTube... mais bon... pas trop le courage de m'y mettre !! Wink Wink pour le moment ce sont mes gants mappa qui font office !!

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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par slowly le Lun 13 Fév - 19:38

bon mappa ce n'est pas mal non plus mais ceux de chirurgien sont nettement supérieur , un meilleur ressenti très important pour lr plumage
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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par poupiniere83 le Lun 13 Fév - 20:15

ca va plus vite avec les gants , moi je fais a sans, j'ai pas pensé a ca
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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par slowly le Lun 13 Fév - 21:57

plus vite non mais les mains sont préservées car les ailes et la queue c'est difficile quand même surtout les 2/3 ans !!!
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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par NicoSka le Mer 18 Oct - 15:23

Comment vous nourrissez vos poulets dans le mois ou 15j avant l'abattage?
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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par poupiniere83 le Mer 18 Oct - 21:37

moi comme dhabitude je ne change pas

j'ai tenté 1 fois maîs et lait mais comme ils etaient en libertés je n'ai pas trouvé de changement, il aurait peut etre fallu qu'ils soient en clapier 15 jours avant
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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

Message par slowly le Mer 18 Oct - 23:40

10 / 15 jours avant il faut l'enfermer dans 1 m2 type cabine à lapin si tu n'a pas d'épinette si possible dans un endroit sombre pour éviter qu'il ne s'affole l'eau à disposition et donner une pâtée faite d'orge , maïs broyé et lait l'on peut ajouter de la mouture de blé et quelques pomme de terre cuite ( des flocons de pomme de pomme de terre pour purée c'est plus simple et pas cher ) matin et soir pas trop humide la quantité de deux grosse poignée vivement mangé en général et des graines comme a l'habitude ; la viande est plus persillée plus blanche et très goûteuse (c'est comme cela que sont fini les chapon et poularde en bresse ! bon appétit tu peux aussi une fois tuée et vidée les brider pour que la graisse ne soit pas sous la peau .
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Re: tuer un poulet de +- 5 mois

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