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Poulet au citron confit

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Poulet au citron confit

Message par poupiniere83 le Sam 29 Oct - 14:15

voici la recette du poulet au citron confit (repas pour ce soir)

1 poulet
l'huile d'olive
oignon (selon votre envie) minimum 1
1 g . ail
1 ou 2 citrons confits (en fonction de la taille)
coriandre
gingembre
curcuma
sel poivre
si vous avez du safran...
persil ou coriandre frais



couper le poulet en morceaux
faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis rajouter le poulet et
le faire revenir, en ajoutant les  épices
faire dorer sans que ca n'attache
rajouter l'ail coupé

Déglacer avec l'eau, jusqu'à recouvrir les morceaux de poulets
couper en petit bout le citron confit
mettre le persil frais ou le coriandre
laisser mijoter

le temps de cuisson  sera en fonction de la fermeté de votre poulet et de votre gout


Dernière édition par poupiniere83 le Sam 29 Oct - 14:23, édité 1 fois
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Re: Poulet au citron confit

Message par Domy18 le Sam 29 Oct - 14:20

Hummm ... je m'inviterais bien, mais pour ce soir, ça fait un peu court (du Berry lol! )
Tu l'accompagne avec quoi ?

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Re: Poulet au citron confit

Message par poupiniere83 le Sam 29 Oct - 14:22

c'est pour ce soir domy....tu peux venir

je le remet un peu a cuire ce soir, j'aime bien fait en deux cuissons, c'est encore meilleur

souvent avec de la semoule de couscous
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Re: Poulet au citron confit

Message par Domy18 le Sam 29 Oct - 14:23

Je retiens la recette, c'est original et j'aime bien les épices que tu cites, bon appétit !

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Re: Poulet au citron confit

Message par slowly le Sam 29 Oct - 16:07

tout cela m'a l'air appétissant on aimerait goûter !!! ici pas évident de trouver du citron confit !
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Re: Poulet au citron confit

Message par Domy18 le Sam 29 Oct - 17:23

Il n'y a pas de bocaux de citrons confits dans l'Oise ???scratch tu dois en trouver dans de bonnes épiceries Wink

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Re: Poulet au citron confit

Message par DenezBreizh le Sam 29 Oct - 17:40

Merci pour la recette, je vais essayer elle me donne faim Wink

Pour ce qui est des citrons confits... il y en a dans mon super marché en plein centre Bretagne... j'en achète régulièrement... alors pourquoi pas dans le fin fond de la France ??

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Re: Poulet au citron confit

Message par poupiniere83 le Sam 29 Oct - 18:14

oui meme dans le fin fond de la France on en trouve
apres comme c'est une recette d'origine marocaine, tu en trouve en épicerie genre "chez momo".....

ca a l'avantage de se conserver super longtemps en plus
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Re: Poulet au citron confit

Message par slowly le Sam 29 Oct - 19:31

Ben la picardie n'est pas tout a fait la france car côté épicerie autre de les grands groupes auchan carefour and co c'est plutôt le desert : si vous me trouvez un fromage au lait cru je vous tire le chapeau ; mais comme tu dis que c'est employé par les "fatma" alors là oui je vais trouver chez AUCHAN encore faut il que j'y aille .
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Re: Poulet au citron confit

Message par poupiniere83 le Sam 29 Oct - 19:50

et ben vous savez quoi on s'est regalé....premiere fois que je le faisais avec un poulet de la maison
hummmm top du top de l'avoir fait cuire en 2 fois

nous pas de Auchan mais chez momo ya mdrrrrr
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Re: Poulet au citron confit

Message par Chelsea.84 le Sam 29 Oct - 22:42

La fameuse recette! flower
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Re: Poulet au citron confit

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