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Souche de chair 'Turbo brun' Prêt à cuire

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Souche de chair 'Turbo brun' Prêt à cuire

Message par losss le Lun 5 Sep - 11:28

Bonjour,

Ce matin, j'ai sacrifié quelques poulets de chair 'Turbo brun' âgés de 3 mois 1/2.

Le plus gros pesait 2,9 Kg, mais en moyenne, le poids était de 2,4 Kg.

Les poulettes (même souche) pesaient en moyenne 2 Kg.

Voici une photo du plus gros 'Prêt à cuire':



J'ai placé un couteau à côté pour avoir une idée de sa taille!

Les caractéristiques de cette volaille: ici:

http://www.elevagedevolailles.be/poulets-turbo-brun/index.html

Évidemment, il n'ont pas la présentation exemplaire des poulets de grande surface, mais au goût, c'est savoureux et c'est ferme!


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Re: Souche de chair 'Turbo brun' Prêt à cuire

Message par limpbyzkette le Lun 5 Sep - 14:55

2,9kg ?? Pas mal pour 3 mois et demi !!! Tu nourris avec quoi ?
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Re: Souche de chair 'Turbo brun' Prêt à cuire

Message par losss le Lun 5 Sep - 15:34

Le premier mois, des miettes pour poulets de chair de chez Aveve et ensuite du granulé pondeuse, car alors je les mets sur le même parcours enherbé que mes Leghorns.

Avec des compléments divers: restes de petites graines de mes volières, verdures diverses, déchets ménagers etc...

Mais je n'en fait pas beaucoup: 12 poulets cette année!

Nb: sur le site, ils indiquent 95% de coqs, mais sur les 12, j'ai eu 5 poules! A cet âge, le goût est identique, mais elles sont plus petites!


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Re: Souche de chair 'Turbo brun' Prêt à cuire

Message par déplumé le Lun 5 Sep - 23:42

Bonsoir Losss , les laisses tu le libre parcours jusqu à la fin ou les confine tu les 15 derniers jours ?

Je pose cette question car souvent quand il se '' muscle " trop il sont trop coriace pour être cuit à la broche

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Re: Souche de chair 'Turbo brun' Prêt à cuire

Message par poupiniere83 le Mar 6 Sep - 12:42

sacré bête whoua.....
c'est un croisement qu'il a fait lui meme si j'ai bien compris
dommage que loin j'aurai testé pour voir un peu
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Re: Souche de chair 'Turbo brun' Prêt à cuire

Message par losss le Mar 6 Sep - 15:21

Je laisse en parcours jusqu'à la fin!

Mais ce sont des gros poulets, la plupart du temps, ils paressent à l'ombre!

Non, Poupinière, c'est une souche commerciale!

On l'a mangé ce midi.... Délicieux!


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Re: Souche de chair 'Turbo brun' Prêt à cuire

Message par poupiniere83 le Mar 6 Sep - 15:50

ah faut je cherche un peu detail alors
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Re: Souche de chair 'Turbo brun' Prêt à cuire

Message par losss le Mar 6 Sep - 17:25

On ne trouve pas grand chose sur le web au sujet de cette sélection.

Le seul lien que j'ai c'est l'établissement où je les ai achetés:

http://www.elevagedevolailles.be/poulets-turbo-brun/index.html

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Re: Souche de chair 'Turbo brun' Prêt à cuire

Message par poupiniere83 le Mar 6 Sep - 18:47

oui mais ca fait un peu loin pour moi lol
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Re: Souche de chair 'Turbo brun' Prêt à cuire

Message par mat.be le Mar 6 Sep - 21:27

C'est marrant les poulets en vente chez nous, viennent de là aussi, j'ai pris des blanc fermier vendredi passé
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Re: Souche de chair 'Turbo brun' Prêt à cuire

Message par losss le Mer 7 Sep - 12:11

mat.be a écrit:C'est marrant les poulets en vente chez nous, viennent de là aussi, j'ai pris des blanc fermier vendredi passé

C'est un éleveur sérieux!

Perso, je ne prends plus de blancs car leur croissance est trop rapide et parfois, leurs pattes 'ne suivent pas' et il arrive que certains ne sache plus marcher!

L'avantage des blancs, toutefois, c'est que la présentation est meilleures, s'il reste des sicots, on ne les voit pas!


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Re: Souche de chair 'Turbo brun' Prêt à cuire

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